各食堂完善食品卫生管理制度，建立健全了各种台账、食品采购进货验收管理制度等。食堂监督员抽查台账、主要食品的索证、检测报告10余次。主要食品的索证及检测报告都在食品经营名录内。

食 品留样工作依然存在不规范的地方：忘记留样、未做留样记录、留样不完整、留样冰箱温度控制出错等，食堂经理也对档口负责人做出了相应的惩罚。黄梅季节食物 容易发霉，加强对食品的贮存工作，加强冰箱、桌面、台面的清洁工作。各食堂加强规范餐具的清洗消毒工作，保洁柜的清洗消毒增加频次。随着气温升高，气候闷 热，湿度变大，细菌繁殖较快，肠道传染病进入到高发时期，各食堂加强对食品卫生安全监管工作，有效预防和控制食堂食物中毒事故的发生，杜绝肠道传染病的暴 发流行，保障全校师生的饮食卫生安全。