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| 奉贤校区第一食堂菜单第三十六周 （2021.11.1-11.7）学生 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 周一（11.1） | 周二（11.2） | 周三（11.3） | 周四（11.4） | 周五（11.5） | 周六（11.6） | 周日（11.7） | ||||||||||||||||||||||||||||
| 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | ||||||
| 1 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | 鸭血豆腐 | 140 | 4.2 | 5 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | 葱油鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | ||||||
| 2 | 韭菜豆芽 | 120 | 1.6 | 1.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 咖喱土豆鸡块 | 140 | 3.8 | 3.5 | 辣子鸡 | 140 | 4.2 | 4 | 韭菜豆芽 | 120 | 1.6 | 1.5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 3 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | ||||||
| 4 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 香菇青菜 | 100 | 2.2 | 2.5 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 5 | 咖喱土豆鸡块 | 140 | 3.8 | 3.5 | 剁椒鱼段 | 140 | 4 | 4 | 辣子鸡 | 140 | 4.2 | 4 | 小炒肉 | 140 | 4.8 | 4 | 咖喱土豆鸡块 | 140 | 3.8 | 3.5 | 鸭血豆腐 | 100 | 4 | 5 | 韭菜豆芽 | 100 | 1.6 | 1.5 | ||||||
| 6 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 水煮牛肉 | 140 | 4.8 | 5 | ||||||
| 7 | 辣子鸡 | 140 | 4.2 | 4 | 胡萝卜肉丝 | 100 | 2 | 3 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 粉蒸鸭 | 120 | 3 | 4 | 辣子鸡 | 140 | 4.2 | 4 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | ||||||
| 8 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 剁椒鱼段 | 140 | 4 | 4 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 黄豆芽油豆腐 | 120 | 2.5 | 2.5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | ||||||
| 9 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | ||||||
| 10 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 香菇青菜 | 100 | 2.2 | 2.5 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | ||||||
| 11 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 酸菜鱼 | 140 | 4.5 | 5 | 水煮鱼 | 140 | 4.5 | 5 | ||||||
| 12 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 蒜苔香干 | 140 | 3.2 | 2.5 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 粉蒸鸭 | 120 | 3 | 4 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | ||||||
| 13 | 年糕排条 | 140 | 4 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | 剁椒鱼段 | 140 | 4 | 4 | 年糕排条 | 140 | 4 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 麻辣豆腐 | 100 | 2 | 2.5 | ||||||
| 14 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 粉蒸鸭 | 120 | 3 | 4 | 西葫芦炒肉 | 100 | 2.7 | 3.5 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 15 | 西葫芦炒肉 | 140 | 4 | 3.5 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 西葫芦炒肉 | 140 | 4 | 3.5 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | ||||||
| 16 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 香菇青菜 | 100 | 2.2 | 2.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | ||||||
| 17 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 百叶结烧肉 | 140 | 4.5 | 4 | ||||||
| 18 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 冬瓜炒肉 | 120 | 3.2 | 3 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 黄豆芽油豆腐 | 120 | 2.5 | 2.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 酸辣粉皮 | 100 | 4 | 5 | 特色炒面 | 100 | 2.7 | 4 | ||||||
| 19 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 西芹香干炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 韭菜豆芽 | 120 | 1.6 | 1.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | ||||||
| 20 | 蒜苔香干 | 140 | 3.2 | 2.5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 土豆片炒牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 蒜苔香干 | 140 | 3.2 | 2.5 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 21 | 西芹香干炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 麻辣豆腐 | 140 | 4.2 | 2.5 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 西芹香干炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 百叶结烧肉 | 140 | 4.5 | 4 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | ||||||
| 22 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 辣子鸡 | 140 | 4.2 | 4 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 鸭血豆腐 | 140 | 4 | 5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 水煮牛肉 | 140 | 4.8 | 5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | ||||||
| 23 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | ||||||||||||||
| 24 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 酸辣粉皮 | 100 | 4 | 5 | 特色炒面 | 100 | 2.7 | 4 | 西芹香干炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | ||||||||||||||
| 25 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | ||||||||||||||
| 26 | 剁椒鱼段 | 140 | 4 | 4 | 黄豆芽油豆腐 | 120 | 2.5 | 2.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 酸辣粉皮 | 100 | 4 | 5 | 剁椒鱼段 | 140 | 4 | 4 | ||||||||||||||
| 27 | 特色炒面 | 100 | 2.7 | 4 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 特色炒面 | 100 | 2.7 | 4 | ||||||||||||||
| 28 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大排 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | ||||||||||||||||||||||
| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | ||||||
| 1 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | 葱油鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 百叶结烧肉 | 140 | 4.5 | 4 | ||||||
| 2 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 咖喱土豆鸡块 | 140 | 3.8 | 3.5 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | ||||||
| 3 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 脆皮鸡排 | 140 | 4 | 4 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 麻辣豆腐 | 100 | 2 | 2.5 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | ||||||
| 4 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 粉蒸鸭 | 120 | 3 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | ||||||
| 5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 麻辣豆腐 | 100 | 2 | 2.5 | ||||||
| 6 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 香菇青菜 | 100 | 2.2 | 2.5 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | 菊花鱼 | 140 | 5 | 6 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 7 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 水煮鱼 | 140 | 4.5 | 5 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | ||||||
| 8 | 脆皮鸡排 | 140 | 4 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 回锅肉 | 120 | 3.2 | 3.5 | 脆皮鸡排 | 140 | 4 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | ||||||
| 9 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 杏鲍菇炒肉片 | 120 | 3.5 | 3 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | ||||||
| 10 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 香菇青菜 | 100 | 2.2 | 2.5 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 11 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | 香菇青菜 | 100 | 2.2 | 2.5 | 肉米粉丝 | 120 | 4 | 5 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 啤酒鸭 | 120 | 3 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 水煮牛肉 | 140 | 4.8 | 5 | ||||||
| 12 | 咖喱土豆鸡块 | 140 | 3.8 | 3.5 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 脆皮鸡排 | 140 | 4 | 4 | 咖喱土豆鸡块 | 140 | 3.8 | 3.5 | 粉蒸鸭 | 120 | 3 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | ||||||
| 13 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 胡萝卜肉丝 | 100 | 2 | 3 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | 粉蒸鸭 | 120 | 3 | 4 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 14 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 鸡米花 | 140 | 4.5 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 酸菜鱼 | 140 | 4.5 | 5 | ||||||
| 15 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 回锅肉 | 120 | 3.2 | 3.5 | 土豆片炒牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | 重油青菜 | 100 | 1 | 1 | ||||||
| 16 | 回锅肉 | 120 | 3.2 | 3.5 | 杏鲍菇炒肉片 | 120 | 3.5 | 3 | 回锅肉 | 120 | 3.2 | 3.5 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 回锅肉 | 120 | 3.2 | 3.5 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | 肉米粉丝 | 140 | 4.2 | 5 | ||||||
| 17 | 杏鲍菇炒肉片 | 120 | 3.5 | 3 | 红烧鸡块 | 140 | 3.8 | 4 | 杏鲍菇炒肉片 | 120 | 3.5 | 3 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 杏鲍菇炒肉片 | 120 | 3.5 | 3 | 萝卜小排 | 140 | 4 | 4 | 锅包肉 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 18 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 酸菜鱼 | 140 | 4.5 | 5 | 椒盐排条 | 140 | 4 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | ||||||
| 19 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 肉米粉丝 | 120 | 4 | 5 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 土豆片炒牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 萝卜小排 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 20 | 水煮鱼 | 140 | 4.5 | 5 | 奥尔良鸡排 | 140 | 4 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 小炒肉 | 140 | 4.8 | 4 | 水煮鱼 | 140 | 4.5 | 5 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | 刀豆土豆 | 100 | 2 | 2.5 | ||||||
| 21 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 酸菜鱼 | 140 | 4.5 | 5 | 脆皮鸡排 | 140 | 4 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | ||||||||||||||
| 22 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.8 | 3.5 | ||||||||||||||
| 23 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 冬瓜炒肉 | 120 | 3.2 | 3 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 蚝油牛肉 | 140 | 4.2 | 5 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | ||||||||||||||
| 上海应用技术大学（一）食堂菜单第三十六周 （2021.11.1-11.7）教工 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 周一（11.1） | 周二（11.2） | 周三（11.3） | 周四（11.4） | 周五（11.5） | 周六（11.6） | 周日（11.7） | ||||||||||||||||||||||||||||
| 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | 上午 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | ||||||
| 1 | 酱鸭 | 140 | 3.2 | 4 | 糖醋小排 | 140 | 4 | 4 | 韭菜豆芽 | 100 | 1.6 | 1.5 | 萝卜小排 | 140 | 2.5 | 4 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | 麻辣豆腐 | 120 | 2 | 2.5 | 炸鸡腿 | 140 | 3.8 | 4 | ||||||
| 2 | 百叶结烧肉 | 140 | 3.2 | 4 | 酱鸭 | 140 | 3.7 | 4 | 鹌鹑蛋烧肉 | 140 | 4 | 4 | 剁椒鱼段 | 140 | 3.2 | 4 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 酱鸭 | 140 | 3.7 | 4 | 酱鸭 | 140 | 3.7 | 4 | ||||||
| 3 | 清蒸狮子头 | 140 | 2.7 | 3.5 | 剁椒鱼段 | 140 | 3.2 | 4 | 油豆腐烧肉 | 140 | 3.5 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 2.5 | 3.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 口水鸡 | 120 | 3.8 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 2.8 | 3.5 | ||||||
| 4 | 糖醋小排 | 120 | 3.2 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.2 | 3.5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 酱鸭 | 140 | 3.7 | 4 | 香辣金针菇 | 100 | 3 | 2.5 | 鹌鹑蛋烧肉 | 140 | 3.1 | 4 | 鹌鹑蛋烧肉 | 140 | 3.1 | 4 | ||||||
| 5 | 香炸小黄鱼 | 140 | 4 | 4 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.5 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 红烧鸡块 | 140 | 4.2 | 4 | 韭菜豆芽 | 100 | 1.6 | 1.5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 青椒土豆丝 | 120 | 1.2 | 2 | ||||||
| 6 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | 莴笋炒蛋 | 120 | 2 | 2.5 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 海带结小排 | 140 | 4 | 4 | 酱鸭 | 140 | 3.7 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.2 | 3.5 | 油豆腐烧肉 | 140 | 3.2 | 4 | ||||||
| 7 | 蒜苔炒肉 | 140 | 2.8 | 3 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 鱼香茄子 | 120 | 2 | 2.5 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 剁椒鱼段 | 140 | 2.8 | 4 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | ||||||
| 8 | 山药肉片 | 140 | 2.7 | 3 | 西葫芦炒肉 | 140 | 3.5 | 3.5 | 剁椒鱼段 | 140 | 4 | 3.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 蒜苔炒肉 | 140 | 2.8 | 3 | 菊花鱼 | 140 | 3.8 | 6 | ||||||
| 9 | 蒜泥豇豆 | 120 | 2.8 | 2 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 萝卜小排 | 140 | 4 | 4 | 蒜泥豇豆 | 120 | 2.8 | 2 | 剁椒鱼段 | 140 | 3.2 | 4 | 清蒸鸡腿 | 140 | 3.5 | 4 | 有机花菜炒肉 | 120 | 2.5 | 3 | ||||||
| 10 | 黄瓜炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 鱼香茄子 | 120 | 2 | 2.5 | 酱鸭 | 140 | 3.7 | 4 | 西芹香干炒肉 | 120 | 2.5 | 3 | 萝卜小排 | 140 | 4 | 4 | 炸鸡腿 | 140 | 3.5 | 4 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | ||||||
| 11 | 鱼香茄子 | 120 | 2 | 2.5 | 黄瓜炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 莴笋炒肉 | 120 | 2 | 3 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 鱼香茄子 | 100 | 2 | 2.5 | 脆皮鸡排 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 12 | 韭菜豆芽 | 120 | 1 | 1.5 | 西芹香干炒肉 | 120 | 2.5 | 3 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 西兰花炒肉 | 120 | 2.7 | 3 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | ||||||
| 13 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 西兰花炒肉 | 120 | 2.5 | 3 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 麻辣豆腐 | 120 | 2 | 2.5 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 蒜泥豇豆 | 120 | 2.7 | 2 | 鱼香茄子 | 120 | 2 | 2.5 | ||||||
| 14 | 丝瓜毛豆 | 120 | 3.2 | 3 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 山药肉片 | 140 | 2.7 | 3 | 莴笋炒蛋 | 120 | 2 | 2.5 | 莴笋炒蛋 | 120 | 2 | 2.5 | ||||||
| 15 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 韭菜豆芽 | 120 | 1 | 1.5 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | 韭菜豆芽 | 120 | 1.5 | 1.5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 黄瓜炒蛋 | 120 | 2.5 | 2.5 | 蒜泥豇豆 | 120 | 2.7 | 2 | ||||||
| 16 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.5 | 2 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.5 | 2 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 香菇青菜 | 120 | 2.2 | 2.5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 韭菜炒蛋 | 120 | 2 | 2.5 | 韭菜豆芽 | 120 | 1 | 1.5 | ||||||
| 17 | 麻辣豆腐 | 120 | 2 | 2.5 | 鱼香肉丝 | 100 | 2.7 | 3 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 蒜苔炒肉 | 140 | 3 | 3 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 香菇青菜 | 120 | 2.2 | 2.5 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | ||||||
| 18 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 红烧鱼块 | 140 | 3.2 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | ||||||
| 19 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 香菇青菜 | 120 | 2.2 | 2.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 韭菜炒蛋 | 120 | 2 | 2.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 糖醋小排 | 140 | 4.5 | 4 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | ||||||
| 20 | 红烧大排 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大排 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大排 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大排 | 120 | 5 | 3.5 | 蒜香莴笋丝 | 100 | 2.5 | 2 | 西芹香干炒肉 | 140 | 3.5 | 3 | 红烧鱼块 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 21 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | 红烧大排 | 120 | 5 | 3.5 | ||||||||||||||
| 22 | 红烧大肉 | 120 | 5 | 3.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 23 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 24 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | 下午 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | 菜名 | 分量明细/（g) | 成本/（元） | 售价/（元） | ||||||
| 1 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | 香菇青菜 | 120 | 2.2 | 2.5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | ||||||
| 2 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | ||||||
| 3 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 酸菜鱼 | 140 | 4 | 5 | 水煮鱼 | 140 | 4 | 5 | ||||||
| 4 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 酸菜鱼 | 140 | 4 | 5 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 香菇青菜 | 120 | 2.2 | 2.5 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | ||||||
| 6 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 香菇青菜 | 120 | 2.2 | 2.5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | ||||||
| 7 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | ||||||
| 8 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | ||||||
| 9 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 菊花鱼 | 140 | 5 | 6 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | ||||||
| 10 | 菊花鱼 | 140 | 5 | 6 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 水煮鱼 | 140 | 4 | 5 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 4 | 4 | ||||||
| 11 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | ||||||
| 12 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 清蒸鸡腿 | 140 | 4 | 4 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | ||||||
| 13 | 香酥鸡腿 | 140 | 3.9 | 4 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | ||||||
| 14 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | 有机花菜炒肉 | 100 | 2.7 | 3 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | ||||||
| 15 | 酱鸭腿 | 140 | 5 | 5 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 红烧狮子头 | 140 | 3.8 | 3.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 肉饼蒸蛋 | 140 | 3.8 | 4 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | ||||||
| 16 | 百叶结烧肉 | 140 | 2.8 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 土豆片炒牛肉 | 120 | 4.5 | 5 | ||||||
| 17 | 重油青菜 | 120 | 0.8 | 1 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | ||||||
| 18 | 番茄炒蛋 | 120 | 2.2 | 2.5 | 椒盐排条 | 140 | 3.2 | 4 | 肉米粉丝 | 140 | 4 | 5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 酸辣土豆丝 | 120 | 1.8 | 2 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 素鸡 | 50 | 0.6 | 1 | ||||||
| 19 | 锅包肉 | 140 | 5 | 4 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | 酸菜鱼 | 140 | 4 | 5 | 脆皮鸡排 | 140 | 4.5 | 4 | 黄豆芽油豆腐 | 140 | 2.5 | 2.5 | 白菜烧肉丸 | 100 | 2.7 | 3.5 | ||||||
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